UN DIA DE TEMPESTAD

SEONG-JIN

El songbun es el sistema de castas establecido en Corea del Norte que divide a los ciudadanos en tres categorías; los leales, los vacilantes y los hostiles. Solo los primeros pueden vivir en la capital.

Seong-Jin se pasea por las calles de Seul con sus 79 años y la medalla que consiguió en la guerra defendiendo al norte. Luchó con el valor que solo dan la ignorancia y los 17 años.

Ahora es de los hostiles, pero fue de los leales antes de su deserción. Su adhesión fue desinflándose como un suflé. El puesto que se había ganado, periodista leal, fue un observatorio insobornable que no le permitió digerir tanta mentira.

Tan fuerte llegó a ser su deseo de escapar que cada mañana, al llegar a la redacción en Pionyang , temía que su rostro lo delatara.

Se  dormía preguntándose cuándo llegaría el día en que su deseo venciera al terror que le inspiraba intentar la huída. Un día decidió que no podía esperar tanto. Pensó en hacer algo para que no hubiera marcha atrás en su decisión.

Era un martes cualquiera, le tocaba cubrir la visita del querido líder a una granja comunal que habían inaugurado. Los rumores de hambruna que asolaban al país debían conjurarse con la visita a una granja porcina dotada de los más modernos sistemas de producción, los cerdos estaban en magnifico estado. Seong-lin decidió que era el momento de escapar.

Era un martes cualquiera. Debería andar doscientos kilómetros hasta la frontera china y luego tener suerte.

Seleccionó una foto para la primera pagina. El querido líder aparecía sonriente en la moderna granja, rodeado de opulentos cerdos. La envió al editor con el siguiente pie de foto. “El Camarada Kim Jong Un es el tercero por la izquierda.” . Ya no había marcha atrás.            

LOS ARMAOS

Que tu alimento sea tu mejor medicamento.
                                                                                   

                                                                                         Hipócrates.

Fergó tardó casi medio siglo en enterarse de la existencia de ese pez que llaman armao. Cosa rara porque a Fergó le encanta el pescado.

El descubrimiento le produjo una notable impresión.

 Llegó a mi altura con indisimulado sofoco y  me espetó:

.- Lobo, he oído que hay un pez de  aspecto alienígena  que se llama armao; ¿Qué sabes del asunto?

.- Que al igual que el numero Pí, existe. Le respondí.  Y como no podía dar datos de  la utilidad de ninguna de las dos cosas lo derivé a Celestino Santamaría, un tipo que ha cocinado cualquier pescado de agua salada que en el mundo es.

Celestino Santamaría aseguró que se trataba de un pescado blanco y que aunque por su aspecto y exoesqueleto recuerda a un crustáceo, sin embargo no lo es. En algunos sitios le llaman también malarmao, armadillo o pasamano. Es de color rojo intenso y el sabor recuerda a la carne prieta de una cigala.

Aunque es un pez del Mediterráneo, escasea su número por vaya usted a saber qué cosa. Apenas se pescan 300kilos por año.  

En Melilla la receta más simple es la más rica. Solo plancha y sal. Abierto por la panza. Aunque en Cádiz se suele hacer a la roteña(Armaos a la Roteña – LA COCINA DEL TITI).

Celestino Santamaría se comprometió a cocinarle ese verano un par a la plancha o a la brasa porque a Melilla llegan en la flota pesquera marroquí.  Finalmente la cosa no salió.

Santamaría se disculpó. Mohamed VI nos la ha jugado;  dijo.

El rey alauita decidió acabar con el “comercio atípico” cerrando la frontera y el pescado de Marruecos dejó de arribar a Melilla.

Tenía aspecto de ser el pez de tres ojos de los Simpsons. Le dije yo para consolarlo

Pero desde entonces Fergó habla de aquel verano de los armaos con la nostalgia y  la melancolía de un violinista canijo.

Las circunstancias que llevaron a Themba a autoproclamarse rey de Mantenga son hoy desconocidas, ni el hace nada por aclararlas. Lo único cierto es que en 4800 hectáreas de Mantenga Nature Reserve(http://www.sntc.org.sz/tourism/mantenga_tourism.php) quien manda es Themba aunque el nombramiento no sea oficial. Los cocodrilos, hipopótamos y serpientes nunca discutieron el título.

Sesenta tipos de serpientes decía el Rey de Mantenga, pero solo una docena te matan. Nombraba a la pitón africana y a la cobra. Pero la más peligrosa es la mamba, decía, porque era muy rápida y no daba tiempo a huir.

Y mientras esto contaba señalaba con su bastón unas hierbas altas a nuestro lado, del tipo de donde solían camuflarse esas serpientes mamba, justo por donde nos encaminábamos.

Y mientras esto sucedía y al hilo de la historia que narraba el orondo africano suazi, informaba que, por suerte, en África y en su parque no había anacondas y con esa reciente información nosotros respirábamos aliviados. Tras un rato de silencio y mientras cruzábamos las hierbas altas decía señalando el follaje con su bastón…….. pero sí hay muchas mambas. Y parecía sonreír mirándonos de reojo.

Themba ahora es rey de Mantenga pero hace diez años era pobre, canijo y negro. Ahora es rico y  gordo aunque sigue siendo negro. Le gusta contar que el secreto para ser gordo es tener solamente una esposa; para ser rico no desear  y para ser negro, no hacer nada.

Themba es un bantú saludable en uno de los países menos saludables del mundo; le brilla la cáscara y tiene el cuerpo reluciente como el pelo de una nutria.

Siguiendo la ribera del rio Usushwana se llega hasta una elevación rocosa, la “Montaña de las Ejecuciones”, desde donde se empujaba al enemigo. Themba nos anima a asomarnos y al hacerlo, pone sus manos a la altura del pecho y hace como que empuja. Es broma, dice sonriendo…..vosotros amigos….no .zulúes.

De vuelta al poblado el guía dice que su nombre, Themba, significa confianza porque al regresar confía en que le dejemos una propina.

Luego nos cuenta un secreto: Si volvéis por aquí y no estoy yo, dice, no os adentréis en el valle pues allí vive un mono retrasado mental al que no hay que acercarse. El mono, con tal de hacerse con los objetos del visitante del parque finge cojeras que no tiene y muestra en su rostro la falsa humildad de un obispo.

Luego nos estrecha su achocolatada y esponjosa mano y se va sonriente.